📝 Ingredientes (rinde 14 unidades)

  • 125 g de manteca a temperatura ambiente

  • 45 g de azúcar impalpable

  • 25 g de glucosa

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 240 g de harina 0000

  • (Opcional: ½ cucharadita de canela)

Paso a Paso

👩‍🍳 Paso a paso (Ver Video)

  1. En un bowl, batí la manteca con el azúcar impalpable y la glucosa hasta que quede una mezcla cremosa y pálida.

  2. Agregá el huevo y la vainilla. Mezclá bien.

  3. Sumá la harina (y la canela, si te gusta) con movimientos suaves, sin amasar de más.

  4. Formá un rectángulo y estirá la masa entre dos films hasta que tenga 6 mm de espesor.

  5. Llevá a la heladera por 1 hora. ¡Este paso es clave para que no pierdan forma!

  6. Enhariná los cortantes y estampá con sellos antes de cortar. Acá podes ver todos nuestro sellos!

  7. Distribuí las galletas en una placa y llevá al freezer 30 minutos.

  8. Horneá en horno precalentado a 160°C por 12 minutos, o hasta que apenas se doren los bordes.

  9. Dejá enfriar por completo antes de decorar o ¡devorar!

🖐 Tips para estampar con sellos

  • Enharina todos los sellos y tambien la masa

  • Estampá sobre la masa fría, justo antes de cortarla.

  • Si el sello se pega, le falta harina.

🎨 Ideas para decorar

Podés dejar las cookies así, con los sellos a la vista, o decorarlas con glasé real, pinturas comestibles o hasta rellenarlas. También podés hacer kits de cookies para regalar o vender.